OEIL :
Une mousse blanche et pur se développe et met en exergue une robe
scintillante jaune paille aux reflets or.

NEZ :
Le nez est généreux et s’ouvre sur le miel d’acacia, les fruits jaunes très murs, tels la pêche jaune, l’abricot frais et confit. Des notes de pâte sablée, d’amande, de crème au café. On relève également des notes chaleureuses de fleurs séchées.

BOUCHE :
L’attaque en bouche est vive et ample des sensations crémeuses se développent rapidement avec de nouveau une impression de crème au café avec des notes de vanilles et de beurre frais. Le non-dosage laisse à la fin toute sa fraîcheur et des arômes finement grillés ponctuent la finale.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Cépages : 50% Chardonnay – 50 % Pinot Noir
Elevage : 10 à 12 mois en Foudre de Chêne et repos en cave

CONDITIONNEMENT :
Bouteille 75cl