La cuvée Brut Rédempteur est un Champagne raffiné
dans sa gourmandise qui s’exprime en nuances aromatiques et sapides.
Température de dégustation entre 9 et 14°C.

OEIL :
Jolie robe de couleur or jaune soutenue par des reflets dorés brillants. De fines et légères bulles alimentent une collerette tenace. L’aspect visuel annonce un vin riche et frais.

NEZ :
Le premier nez évoque des odeurs de café, de tilleul, de fleur d’oranger. Il évolue à l’aération vers des notes de miel, de châtaigne, de fruits blancs et jaunes confits, de beurre et de caramel.

BOUCHE :
L’approche est souple et fraîche. Le Champagne développe une matière fruitée pulpeuse et nuancée, soutenue par une acidité citronnée et orangée. L’ensemble exprime de la maturité, de la gourmandise et un équilibre mettant en valeur une finale fondante, élégante et pleine de sève profonde et savoureuse.

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Cépages : 1/3 Pinot Noir – 1/3 Meunier – 1/3 Chardonnay
Elevage : 10 à 12 mois en Foudre de Chêne

CONDITIONNEMENT :
Bouteille 75cl