Edmond DUBOIS né à Damery, le 7 Mars 1872
Blanche LEPAGE née à Venteuil, le 22 Juillet 1874
Mariage le 10 Janvier 1895

Figure emblématique pour notre maison

Pendant la révolte de 1911, notre ancêtre Edmond Dubois défend avec tant d’ardeurs la profession et la tradition Champenoise, que son entourage le nomme « le rédempteur de la Champagne ».

L’AOC Champagne voit le jour suite à cette révolte.